Rase grele

Rasele grele de gaini sunt rasele de carne, rase care la gaina au peste 4kg + si cocosi 5kg +
Rase grele de gaina sunt urmatoarele:

Cochinchina Urias
Varietăţi : negru, galben, potarnichiu, alb
au pielea galbenă iar coaja oului este maronie
greutatea medie a cocoşului este de 5 kg iar a găinii de 4 kg
găinile de Cochinchina sunt excelente cloşti
este o rasă mare, crescută şi pentru ornament - au penajul deosebit de bogat

Tara origine: China

Varietate de culoare: galben-potarnichiu, alba, neagra, barata

Greutate: cocos 4,5 - 5,5 kg, gaina 3,5 - 4 kg

Productie oua: 80 - 110 oua anual (greutate 55 grame)

Orpington

Este o rasa mixta insa, se apropie de reutatea raselor grele, de carne.

Orpington-ul alb este rezultatul incrucişării intre masculii albi de Leghorn, femelele negre de Hamburg şi cocoşii de Dorking

Apariţia masivă a rasei se datorează şi penajului înfoiat, au creasta mică şi simplă, urechiuşele roşii, pielea de pe corp, ca şi fluierele şi ciocul, sunt de culoare albă.

Tara origine: Anglia

Greutate: 3 – 3.5 kg F, 4 -4.5 kg M
Raspandire: comuna
Varietati recunoscute: galbena, alba, neagra, auriu, portelan, negru-alb patat (bobat), albastru, rosu.
Numar oua/an: 120 -160 buc
Culoarea cojii oului: colorata

Greutate minima ou: 65-68g

Brahma Herminat

Rasa de carne
Rasa de origine asiatica , zona Indiana Brahma Putra.
In Europa a fost importata din America in secolul al XIX-lea.
Este o rasa masiva, cu temperament limfatic si cu o infatisare impunatoare, au picioare bine impănate, de aceea păsările rezistă la temperaturi scăzute.
Tara origine: India
Greutate: cocos – 4.5-5.5 kg , gaina 3.5-4.5 kg
Varietati recunoscute: herminat deschis , herminat inchis , potarnichie, aurie.
Numar oua/an: 120 -140 buc
Culoarea cojii oului: maronie
Greutate minima ou: 60g

Broiler

Puiul de carne sau broiler-ul, este produsul a cativa zeci de ani de hibridari, experimente, imbunatatiri. Broilerul provine din incrucisarea a doua rase - Rock pe linie materna, si Cornish pe linie paterna. Puii broiler sunt preferati de specialistii din domeniu pentru cresterea rapida si pentru conversia eficienta a hranei.

Cornish

Este una din rasele grele specializate pentru producţia de carne cu cea mai mare răspândire la ora actuala. S-a format in Anglia, ţinutul Cornwall prin încrucişări complexe intre rasele Combatants de Aseel, Combatanta Engleza de tip vechi si Combatants Malaieza. Prima varietate care s-a format a fost de culoare închisa (negru-roşcat) cunoscuta in literatura de specialitate mai veche sub denumirea de Combatanta Indians, denumirea corecta este insa Cornish, fiind admisa in standard in anul 1893. Varietatea închisă a fost apoi încrucişată cu păsări din rasa Combatants Malaieză cu penajul alb, obţinându-se varietatea albă, inclusă in standard in anul 1898.
Producţia de oua Ia găinile din rasa Cornish este relativ mică, obţinându-se in medie 100—130 oua in primul an de ouat, cu greutate de 60—65 g. Ouăle au coaja pigmentata in brun si un procent mare de fecunditate (82—90%).

Vârsta medie de depunere a primului ou este in medie 200—210 zile. Masa corporală la păsările adult atinge valorile de 4,5—5,5 kg la cocoşi si 3,5—4 kg la găini, iar la tineretul in vârsta de sase luni 3,5—3,0 kg masculii si 2,3—3 kg femelele.

Atât masa corporală cit si sporul mediu zilnic variază insă in funcţie de linie. Carnea produsă este fină, fragedă si suculentă, randamentul la sacrificare a puilor la 60 zile fiind de 78—79% cu un raport carne-oase mediu de 4 :1.